彭倩現為香港科技大學金融學系商業實踐副教授、金樂琦亞洲家族企業與家族辦公室研究中心主任、家族辦公室及家族企業理學碩士課程學術主任、康信商業案例研究中心主任，亦在全球數家家族企業和家族辦公室平台擔任顧問或董事職務。

彭倩副教授是一位純粹而熱忱的實踐型學者。二十年來，她深耕家族企業與家族辦公室領域，潛心實踐研究與教學。彭倩副教授的研究發表於學術期刊及國際和本地大眾媒體／主流媒體／大眾報刊，亦撰寫多份有關家族企業及家族辦公室的教學研究案例。

彭倩教授為香港科技大學學生及世界各地的企業家和超高淨值人群提供量身定制的培訓課程，並經常獲邀擔任本地及國際會議的演講嘉賓。她創建的針對家族跨代成員的“全球企業家領袖傳承課程”是科大金樂琦中心的旗艦課程。

彭倩教授獲清華大學會計學本科學位、香港科技大學金融學博士學位和哈佛商學院“私募股權與風險投資”高管培訓文憑。